Preservar el medio ambiente es nuestra responsabilidad, revisando y dejando de lado algunos hábitos podemos colaborar para que el planeta deje de contaminarse.
El plástico de un solo uso ya está siendo descartado en muchos países por su alto nivel contaminante; un claro ejemplo son los sorbetes, que se usan unos pocos minutos y tardan millones de años en descomponerse. De hecho, es el cuarto residuo más común en la basura presente en los océanos. Afortunadamente, en Argentina estamos cada vez más concientizados sobre la necesidad imperiosa de preservar la ecología y cada uno, desde su lugar aporta su granito de arena para que las cosas cambien. A nivel nacional también estamos experimentando cambios positivos, hace algunos años, la provincia de Buenos Aires ( Pinamar, Villa Gesell, Mar del Palta, Mar Chiquita), la Ciudad de Buenos Aires, Mendoza y Ushuaia han prohibido el uso de sorbetes plásticos. El Ministerio de Ambiente y Espacio Público, a través de la Agencia de Protección Ambiental (APrA), prohibió la entrega, el uso y expendio de sorbetes plásticos en el ámbito de la ciudad de Buenos Aires y quienes no cumplan con la medida serán multados. La medida incluye a los hoteles de cuatro y cinco estrellas, centros comerciales, establecimientos pertenecientes a cadenas comerciales, locales de baile y comercios que elaboran productos alimenticios de venta inmediata. Según las estadísticas, sólo en los patios de comidas de los shoppings de la ciudad de Buenos Aires, se consumen 2.000.000 de sorbetes al mes, el equivalente a 1,7 toneladas de plástico.
Alternativas en Argentina La mayoría de los resto bar de Buenos Aires adhieren a la campaña #mejorsinpajita, incentivando así a beber los tragos directamente de los vasos o copas. En algunos casos en que se soliciten sorbetes, se ofrecen de metal. La provincia de Jujuy recientemente lanzó al mercado pajitas vegetales 100% naturales. Las mismas se diseñan con tallos de determinadas plantas, luego de las cosechas. Son biodegradables, aptos para todo tipo de bebidas y no transmiten sabor a los líquidos. Las famosas hamburgueserías, ya hace un año que comenzaron con la iniciativa de entregar sorbetes sólo por pedido en más de 2000 locales de Argentina, con lo que redujeron su uso en un 30%. Actualmente, en la ciudad de Buenos Aires y debido a la nueva ordenanza, ya no entregan sorbetes ni tapas para los vasos de café y bebidas en general. Para los combos infantiles ofrecen sorbetes de papel. Una reconocida cadena de cafeterías, se propuso implementar cambios en favor del medio ambiente ya en el año 2018, eliminando los sorbetes de plástico, reemplazándolos por los de papel (en casos estrictamente necesarios) y modificando las tapas para que no sea necesario usarlos.
Propuestas europeas Como era de esperarse, en Italia decidieron reemplazar los sorbetes por fideos bucatini (pasta similar a un sorbete). Estas originales y prácticas pajitas se pueden encontrar en los bares y restaurantes de toda Italia. Pero no es la única que optó por la pasta, Alemania, Inglaterra, Portugal, Australia, Japón y algunos lugares de África se unieron a la movida. Sin embargo, no son aptas para celíacos. Obviamente, pueden ser utilizadas únicamente con bebidas frías. España, por su parte, lanzó al mercado las “Pajitas Comestibles Aromatizadas”, sin gluten y sin lactosa, con sabor neutro y también con gusto a limón, lima y chocolate. Son aptas para bebidas frías. Lo más importante en esta cuestión es que todos colaboremos con esta campaña en favor del planeta, cada uno debe tomar conciencia del daño que podemos hacerle a nuestro hábitat sino reducimos los desechos. Nuestro consejo es que, si realmente no podemos dejar de usar sorbetes, llevemos uno siempre con nosotros, tal como lo hacemos con los vasos térmicos.
El plástico de un solo uso ya está siendo descartado en muchos países por su alto nivel contaminante; un claro ejemplo son los sorbetes, que se usan unos pocos minutos y tardan millones de años en descomponerse. De hecho, es el cuarto residuo más común en la basura presente en los océanos. Afortunadamente, en Argentina estamos cada vez más concientizados sobre la necesidad imperiosa de preservar la ecología y cada uno, desde su lugar aporta su granito de arena para que las cosas cambien. A nivel nacional también estamos experimentando cambios positivos, hace algunos años, la provincia de Buenos Aires ( Pinamar, Villa Gesell, Mar del Palta, Mar Chiquita), la Ciudad de Buenos Aires, Mendoza y Ushuaia han prohibido el uso de sorbetes plásticos. El Ministerio de Ambiente y Espacio Público, a través de la Agencia de Protección Ambiental (APrA), prohibió la entrega, el uso y expendio de sorbetes plásticos en el ámbito de la ciudad de Buenos Aires y quienes no cumplan con la medida serán multados. La medida incluye a los hoteles de cuatro y cinco estrellas, centros comerciales, establecimientos pertenecientes a cadenas comerciales, locales de baile y comercios que elaboran productos alimenticios de venta inmediata. Según las estadísticas, sólo en los patios de comidas de los shoppings de la ciudad de Buenos Aires, se consumen 2.000.000 de sorbetes al mes, el equivalente a 1,7 toneladas de plástico.
Alternativas en Argentina La mayoría de los resto bar de Buenos Aires adhieren a la campaña #mejorsinpajita, incentivando así a beber los tragos directamente de los vasos o copas. En algunos casos en que se soliciten sorbetes, se ofrecen de metal. La provincia de Jujuy recientemente lanzó al mercado pajitas vegetales 100% naturales. Las mismas se diseñan con tallos de determinadas plantas, luego de las cosechas. Son biodegradables, aptos para todo tipo de bebidas y no transmiten sabor a los líquidos. Las famosas hamburgueserías, ya hace un año que comenzaron con la iniciativa de entregar sorbetes sólo por pedido en más de 2000 locales de Argentina, con lo que redujeron su uso en un 30%. Actualmente, en la ciudad de Buenos Aires y debido a la nueva ordenanza, ya no entregan sorbetes ni tapas para los vasos de café y bebidas en general. Para los combos infantiles ofrecen sorbetes de papel. Una reconocida cadena de cafeterías, se propuso implementar cambios en favor del medio ambiente ya en el año 2018, eliminando los sorbetes de plástico, reemplazándolos por los de papel (en casos estrictamente necesarios) y modificando las tapas para que no sea necesario usarlos.
Propuestas europeas Como era de esperarse, en Italia decidieron reemplazar los sorbetes por fideos bucatini (pasta similar a un sorbete). Estas originales y prácticas pajitas se pueden encontrar en los bares y restaurantes de toda Italia. Pero no es la única que optó por la pasta, Alemania, Inglaterra, Portugal, Australia, Japón y algunos lugares de África se unieron a la movida. Sin embargo, no son aptas para celíacos. Obviamente, pueden ser utilizadas únicamente con bebidas frías. España, por su parte, lanzó al mercado las “Pajitas Comestibles Aromatizadas”, sin gluten y sin lactosa, con sabor neutro y también con gusto a limón, lima y chocolate. Son aptas para bebidas frías. Lo más importante en esta cuestión es que todos colaboremos con esta campaña en favor del planeta, cada uno debe tomar conciencia del daño que podemos hacerle a nuestro hábitat sino reducimos los desechos. Nuestro consejo es que, si realmente no podemos dejar de usar sorbetes, llevemos uno siempre con nosotros, tal como lo hacemos con los vasos térmicos.
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